Avinyó 37, Barrio Gótico de Barcelona

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Situado en pleno barrio Gótico de Barcelona, con una superficie de 515 m2 y capacidad para 326 comensales en sus 4 espacios, Agüelo013 es un lugar emblemático y con una magia particular. Miles de barceloneses guardan incontables recuerdos de su juventud en los tiempos en que fue una de las tabernas más típicas de la ciudad condal. Un ambiente refinado y con siglos de historia se funde con nuestra propuesta gastronómica en la exclusiva sala Arcos, ideal para grupos y eventos.

Construído en 1.850, en lo que fue una finca propiedad del Conde del Fonollar, Marqués de Palmerola. En sus inicios a principios del siglo XIX, albergó una carbonera, luego una embotelladora de vino, aquí llegaba el vino a granel y se embotellaba en garrafas, hasta reconvertirse en 2013 en un restaurante de vanguardia.

La carta de Agüelo013 propone una cocina mediterránea y de mercado, con productos de temporada.

Además, todos nuestros postres y repostería son elaborados por nuestro Maestro Pastelero en forma artesanal.

Tapas
Pan de coca con muselina de manzana 3
Patatas bravas con all i oli 5
Choricitos Agüelo013 6
Butifarra esparracada con queso de cabra y cebolla caramelizada 7.5
Tortilla de patatas y cebolla 5.5
Calamares a la andaluza con emulsión de ajo negro 9.5
Gambas al ajillo 9.5
Nachos tex-mex con aguacate y queso cheddar 8.5
Tabla de jamón ibérico D.O. Guijuelo 17
Croquetas de jamón ibérico 7
Croquetas de queso Idiazábal 7
Braseado de verduras con romesco 7.5
Pimientos del Padrón 4.5
Pulpo a la gallega con ajada 14
Nuggets de pollo 6.5
Surtido de quesos 12.5
Entrantes
Salmón marinado con miel, manzanilla, eneldo y salsa de mostaza 9.5
Foie micuit con reducción de Baileys y sal negra de Hawai 18
Nido de huevos rotos con jamón ibérico 9.5
Ensalada fresca de la huerta con huevo poché 7.5
Ensalada césar con pollo confitado, queso parmesano y manzana ácida 9
Ensalada de queso de cabra con vinagreta de miel, reducción de balsámico, tomatitos y frutos secos 8.5
Nuestra original sopa de gazpacho 6
Principales
Tataki de atún rojo bluefin sobre mayonesa de sésamo, vinagreta de soja, tomate concassé y emulsión de wasabi 19
Lomo de rape con salsa de bogavante sobre carpaccio de gamba, mayonesa picada y patatas parisién 21
Lomo de lubina sobre romesco, chips de remolacha, tierra de tomate y espirales de calabacín y patata 17
Tournedo Rossini con patatas pont neuf y verduras asadas 21.5
Secreto ibérico con patatas parisién y verduras asadas 19
Ossobuco de cordero a baja temperatura, puré de rúcula y verduras torneadas 18
Confit de pato con parmentiere cremosa, chutney de ciruelas al cava 16
Hamburguesa 100% Angus con mezclum, cebolla caramelizada, bacon, pepinillo, tomate y mayonesa de mostaza antigua 15
Entrecôte de ternera con patatas pont neuf y verduras asadas 21
Steak tartar con mantequilla de coñac y cebollino, salsa de mostaza - miel y picos de pan 18
Lubina a la sal flambeada con sus verduras a la llosa 28
Raviolis de espinaca, ricotta y parmesano 12
Canelón de caza y setas de temporada 12
*Salsas: Foie - 5 Pimientas - Queso azul 3
Cualquier intolerancia o alergia comunicarlo al personal de sala
PAELLAS
Precio por persona
Paella de marisco 17
Arroz negro 17
Arroz de montaña 15
Postres
Coulant de chocolate con helado de vainilla 6
Bavaroise de crema catalana y cristal de azúcar 5
Cheesecake con emulsión de frutos rojos 6
Bocaditos de Tiramisú al perfume de Baileys 6
Helado de vainilla de Madagascar 5
Helado de chocolate Guanaja 5
Helado de fresa y albahaca 5

CARTA DE COCKTAILS

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Llámanos 933 102 325

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info@aguelo013.com
C/ Avinyó, 37
Barrio Gótico de Barcelona