Avinyó 37, Barrio Gótico de Barcelona

Situado en pleno barrio Gótico de Barcelona, con una superficie de 515 m2 y capacidad para 326 comensales en sus 4 espacios, Agüelo013 es un lugar emblemático y con una magia particular. Miles de barceloneses guardan incontables recuerdos de su juventud en los tiempos en que fue una de las tabernas más típicas de la ciudad condal. Un ambiente refinado y con siglos de historia se funde con nuestra propuesta gastronómica en la exclusiva sala Arcos, ideal para grupos y eventos.

Construído en 1.850, en lo que fue una finca propiedad del Conde del Fonollar, Marqués de Palmerola. En sus inicios a principios del siglo XIX, albergó una carbonera, luego una embotelladora de vino, aquí llegaba el vino a granel y se embotellaba en garrafas, hasta reconvertirse en 2013 en un restaurante de vanguardia.

La carta de Agüelo013 propone una cocina mediterránea y de mercado, con productos de temporada y toques internacionales.

Además, todos nuestros postres y repostería son elaborados por nuestro Maestro Pastelero en forma artesanal.

TAPAS
Pan de coca, tomate de rama y ajos machacados 2.50
Patatas bravas Agüelo013 4.50
Jamón ibérico de bellota (certificación Guijuelo) 15
Croquetas caseras de jamón ibérico de bellota y puerros 6
Croquetas caseras de espinacas y romesco 6
Selección de quesos Agüelo013 con confitura de higos y frutos secos 15
Pimientos del piquillo rellenos con brandada de bacalao y tortita de camarones 11
Hummus de berenjenas escalibadas, chips de col rizada y remolachas 9
Vieiras a la plancha con albahaca fresca, anchoas del cantábrico y olivas kalamata 16.50
Provolone fundido con tomates secos y berenjenas a la brasa 12
Edamames salteados con aceite de sésamo y shichimi togarashi 8
Atún confitado en aceite picante y sésamo tostado 14
Corazones de alcachofa con virutas de jamón, queso manchego y tomate seco 12
Entrantes
ENSALADAS
Burrata con albahaca fresca, pesto rosso y tomates laminados 10
Ensalada de lentejas con calamares confitados y cebolla tierna 11
Ensalada de ventresca de atún, tomates y alcaparrones 11
CEVICHES Y TARTARES
Ceviche de corvina con cherry, pepino, chalotas, cilantro y lima 16
Tartar de atún marinado en kimchee con aguacate, tomate y crujiente de camarones 14
Tartar de solomillo de ternera con helado de mostaza antigua 15
PASTAS
Pappardelle al frutti di mare con tomate fresco 14
Ravioli fritos de calabaza, pistachos y queso de cabra con salsa de espinacas 13
PAELLAS
Arroz negro de mariscos 16
Mar y montaña 18
Arroz de verduras 14
Postres
Coulant de chocolate con corazón de avellanas y helado de vainilla 7
Cheesecake 7
Crème brûlée 7
Pecado de chocolate 7
Principales
PESCADOS
Filete de lubina con risotto de espinacas y texturas de cítricos 15
Pulpo a la brasa con puré de boniato y chalotas caramelizadas 22
Tataki de atún marinado en soja, wakame y hummus de berenjena 17
CARNES
Entrecot black angus 250 gr en dos cocciones con parmentier trufado y salsa perigord 24
Bife de vacio black angus uruguayo 250 gr 18
Paletilla de cordero a baja temperatura con patatas en su jugo 15
HAMBURGUESAS
Hamburguesa vegana (aguacate, cebolla, berenjena y tomate seco) 14
Hamburguesa Agüelo (200 gr de black angus, queso fundido, bacon, pepinillos y salsa barbacoa ahumada) 15

CARTA DE VINOS

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ENOTECA

Descubre el secreto mejor guardado de Agüelo013, nuestra exclusiva Enoteca. Un espacio donde podrás degustar más de 40 vinos y 20 denominaciones de origen.

Realizamos catas de vinos guiadas por nuestro sommelier, ideal para aquellos que quieren aprender el arte del vino en un ambiente mágico y cautivador

info@aguelo013.com
C/ Avinyó, 37
Barrio Gótico de Barcelona

Condiciones de Reservas

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